Verkoopt of verhuurt u een slagerij of poelier, of neemt u binnenkort zo’n pand in gebruik? Dan is de kans groot dat u een geldig energielabel nodig heeft. Een slagerij is een bijzonder bedrijfspand. Er is een winkel met een verwarmde ruimte voor klanten, maar er is vaak ook een deel achter de schappen waar wordt gewerkt: een uitsnijderij, een worstmakerij, koelcellen, vriescellen en soms een rookoven. Die combinatie van winkel, productie en veel koeling maakt de vraag rond het energielabel net wat anders dan bij een gewoon kantoor. In dit artikel leest u wat er in 2026 echt geldt: wanneer het label verplicht is, welke regels juist niet van toepassing zijn en waar u als eigenaar of ondernemer op moet letten.

Is een energielabel verplicht voor een slagerij of poelier?

Een slagerij of poelier valt onder de utiliteitsbouw, net als kantoren, winkels en bedrijfshallen. Voor vrijwel elk utiliteitsgebouw geldt een labelplicht op het zogeheten transactiemoment. Dat moment is er bij verkoop, bij verhuur en bij oplevering van nieuwbouw. Verkoopt u het pand of gaat u het verhuren, dan moet u als eigenaar een geldig energielabel kunnen tonen en een kopie overhandigen aan de koper of huurder. Ook bij het verlengen of vernieuwen van een huurcontract kan de plicht spelen. Het label wordt sinds 2021 berekend met de methode NTA 8800 en geregistreerd in de landelijke database EP-Online. Een label is maximaal tien jaar geldig. Meer over de opname en de aanvraag leest u op onze pagina over energielabels voor bedrijven.

Het toezicht op deze transactieplicht ligt bij de Inspectie Leefomgeving en Transport, de ILT. Ontbreekt bij een verkoop of verhuur een geldig label, dan kan de inspectie een boete opleggen. Voor bedrijven kan die boete flink oplopen. De exacte hoogte hangt af van de situatie en kan in de loop van de tijd wijzigen, dus ga bij twijfel uit van de actuele bedragen bij de ILT.

Welke gebouwfunctie heeft uw slagerij?

Bij een slagerij is een belangrijke voorvraag: welke functie heeft het gebouw eigenlijk? Dat bepaalt namelijk mede hoe de labelplicht speelt. Een ambachtelijke slagerij met een winkel aan de straat heeft in de kern een winkelfunctie, met daarachter een werk- en koelgedeelte. Een groothandel of een centrale uitsnijderij die vooral levert aan horeca, supermarkten en zorginstellingen lijkt eerder op een productie- of bedrijfshal en kan onder een industrie- of overige gebruiksfunctie vallen.

Dit verschil is niet alleen theorie. De labelplicht is vooral gericht op gebouwen die energie gebruiken om het binnenklimaat te regelen, dus verwarming of koeling voor de mensen die er werken of komen. Een verwarmde winkel en werkvloer vallen daar doorgaans onder. Voor sommige zwaar industriele panden waar nauwelijks sprake is van klimaatregeling voor personen, kan een uitzondering aan de orde zijn. Of dat in uw geval geldt, is een beoordeling die een gecertificeerd adviseur samen met u maakt aan de hand van de indeling van het pand. Ga er dus niet op voorhand van uit dat u onder de plicht uitkomt: laat het vaststellen.

Waarom de label C-plicht meestal niet geldt

Rond bedrijfspanden bestaat veel verwarring over de zogeheten label C-plicht. Sinds 1 januari 2023 moet een kantoor van minimaal 100 vierkante meter ten minste energielabel C hebben om als kantoor in gebruik te mogen zijn. Die minimumeis geldt uitsluitend voor de kantoorfunctie. Een slagerij of poelier valt daar niet onder. Voor het pand zelf bestaat dus geen wettelijke ondergrens waaraan het label moet voldoen: u mag een slagerij met een laag label verkopen of verhuren, zolang er maar een geldig label aanwezig is.

Let wel op bij een gemengd pand. Heeft uw bedrijf naast de winkel en de werkvloer ook een apart kantoorgedeelte, bijvoorbeeld voor administratie of inkoop, dan kan voor dat kantoordeel de C-plicht wel gelden. Dat is het geval als dat deel groter is dan 100 vierkante meter en meer dan de helft van het gebouw beslaat. In de praktijk blijven de meeste slagerijen en poeliers buiten de C-plicht, maar een pand met een fors kantoordeel verdient een aparte beoordeling. Meer achtergrond leest u in ons artikel over de energielabel C-verplichting voor kantoren.

De energiebesparingsplicht: juist bij veel koeling relevant

Waar de label C-plicht een slagerij meestal overslaat, is er een andere verplichting die hier juist snel gaat spelen: de energiebesparingsplicht. Bedrijven die per jaar meer dan 50.000 kilowattuur elektriciteit of 25.000 kubieke meter aardgas of een equivalent daarvan verbruiken, moeten alle energiebesparende maatregelen nemen die zich binnen vijf jaar terugverdienen. Een slagerij met meerdere koelcellen, vriescellen, toonbankkoeling en soms een rookoven kan met het elektriciteitsverbruik boven die grens uitkomen. Of dat bij u zo is, hangt af van de omvang van het pand en de installaties, dus laat uw jaarverbruik naast de drempel leggen. Bij de energiebesparingsplicht hoort ook een informatieplicht: eens in de vier jaar rapporteren via het eLoket van de RVO welke maatregelen zijn genomen. De volgende rapportageronde staat gepland rond 2027, maar controleer de exacte datum bij de RVO, want die kan wijzigen. Als hulpmiddel bestaan er erkende maatregelenlijsten per branche. Deze plicht staat los van het energielabel, maar raakt hetzelfde doel: minder verbruik. Wat u precies moet regelen en wanneer, leest u in ons artikel over de energiebesparingsplicht en informatieplicht in 2026.

Wat bepaalt het energielabel van een slagerij?

Het energielabel wordt bepaald door de gebouwgebonden energieprestatie. Bij een slagerij of poelier wegen een paar zaken extra:

  • Verwarming en warm tapwater. De manier waarop u de winkel en de werkruimte verwarmt en warm water opwekt, is bepalend. Een oude gasketel scoort anders dan een warmtepomp of warmteterugwinning.
  • Isolatie van gevel, dak en vloer. Veel slagerijen zitten in oudere winkel- of bedrijfspanden die matig geisoleerd zijn.
  • Ventilatie. In een werkruimte met vlees en warmte is veel ventilatie nodig, en de manier van ventileren telt mee in de berekening.
  • Verlichting. Winkel- en werkruimten die lang branden, lenen zich goed voor led en slimme sturing.
  • Eigen opwekking, zoals zonnepanelen op het dak, die het label gunstig beinvloedt.

Let op een belangrijk punt: het energielabel kijkt naar de gebouwinstallaties, niet naar uw procesapparatuur. Het verbruik van de koelcellen, vriescellen en toonbankkoeling zelf telt niet direct mee voor het label, maar wel voor uw energierekening en voor de energiebesparingsplicht. Verwarming, warm tapwater voor het gebouw, ventilatie en isolatie bepalen het label.

Kopen, verkopen of verhuren: let hierop

Gaat u een slagerij of poelier kopen, controleer dan of er een geldig label aanwezig is en of het nog klopt met de huidige staat van het pand. Is er na de labelopname flink verbouwd of is de installatie vervangen, dan kan het label verouderd zijn. Verkoopt of verhuurt u zelf, regel het label dan ruim voor de transactie, zodat het tekenen niet vertraagt. En denk als ondernemer verder dan alleen de verplichting: koeling die dag en nacht draait, drukt uw marge elke maand, terwijl kopers en huurders steeds vaker letten op de energieprestatie van een pand.

Wat komt eraan voor bedrijfspanden?

Hier past een eerlijke kanttekening: de regelgeving voor utiliteitsbouw is in beweging en op onderdelen nog niet definitief. De herziene Europese richtlijn EPBD IV zet in op strengere minimumeisen voor de slechtst presterende utiliteitsgebouwen en op termijn op gebouwen zonder CO2-uitstoot. Hoe die eisen precies in Nederlandse regels worden vertaald en welke tijdlijnen gaan gelden, is op dit moment nog niet volledig uitgewerkt. Houd er dus rekening mee dat details kunnen veranderen. De richting is intussen duidelijk: de eisen worden strenger, niet soepeler, en dat raakt op termijn ook slagerijen en poeliers. Wat de nieuwe richtlijn nu al betekent, leest u in ons artikel over de herziene EPBD (EPBD IV).

Label of verduurzamingsadvies nodig?

Ontbreekt het label, is het verlopen of vertrouwt u een oud label niet meer? Dan is een nieuwe opname door een gecertificeerd energieadviseur de verstandigste keuze. De adviseur brengt de oppervlakte, de isolatie, de installaties en de ventilatie in kaart, berekent het label volgens NTA 8800 en registreert het in EP-Online. Wilt u meteen weten welke maatregelen zinvol zijn en wat ze opleveren, juist bij het hoge koelverbruik van een slagerij, dan geeft een verduurzamingsadvies voor bedrijven u een concreet stappenplan met kosten en opbrengsten.

Hulp nodig bij het energielabel van uw slagerij of poelier?

Wilt u zeker weten dat uw pand op tijd een geldig label heeft voor de verkoop of verhuur, en wilt u weten of er verder nog verplichtingen spelen zoals de energiebesparingsplicht? Encert verzorgt de opname, de berekening volgens NTA 8800 en de registratie in EP-Online, en denkt met u mee over verduurzaming. Neem vrijblijvend contact met ons op, dan helpen wij u snel en zeker verder.

Meer over dit onderwerp

Een energielabel, meetrapport of berekening nodig? Encert werkt vanuit Den Dolder in ruim 150 plaatsen. Bekijk ons werkgebied of bel 030 410 1070.

Inhoud gecontroleerd en actueel in 2026.